Как витамины C, D и цинк помогают иммунной системе

Крепкий иммунитет является фундаментом здоровья и хорошего самочувствия. Для его бесперебойной работы организму требуется регулярное поступление необходимых микроэлементов. Рассказываем о функциях витаминов С, D и цинка, а также способах восполнения их дефицита.

Витамин C — мощный антиоксидант

Витамин C (аскорбиновая кислота) — сильнейший антиоксидант, обеспечивающий надежную защиту иммунных клеток. Поддерживает и и усиливает выработку интерферонов — белков, обеспечивающих немедленный противовирусный ответ.

Витамин C играет несколько важных ролей в организме:

• активизирует выработку и повышает эффективность лейкоцитов — основных защитников иммунной системы, борющихся с инфекциями;
• способствует укреплению кожи и слизистых оболочек, которые служат естественным рубежом на пути проникновения микробов;
• участвует в синтезе интерферонов — особых белков, которые оповещают соседние клетки о вирусной угрозе и необходимы для формирования антител.

Регулярное употребление витамина C не всегда помогает избежать простуды, однако уменьшает ее длительность и облегчает выраженность симптомов.

Натуральные растительные продукты — лучшие источники витамина С. Среди них особенно выделяются шиповник (до 1000 мг на 100 г), ацерола (барбадосская вишня), черная смородина, болгарский перец и облепиха. Вопреки распространенному мнению, в цитрусовых этого витамина гораздо меньше, чем, к примеру, в киви или сладком красном перце.

Потребность в аскорбиновой кислоте возрастает в моменты высоких физических и эмоциональных перегрузок. Она особенно необходима спортсменам, а также курильщикам, у которых нутриент расходуется организмом гораздо быстрее. Дополнительный прием витамина C становится важным для укрепления иммунитета в период простуд.

Признаки дефицита аскорбиновой кислоты:

• Стоматологические проблемы: разрыхление и багровая отечность десен, их повышенная кровоточивость, а в запущенных случаях — расшатывание и выпадение зубов.
• Изменения кожи и придатков: чрезмерная сухость эпидермиса, развитие фолликулярного гиперкератоза («гусиная кожа»), а также появление точечных геморрагий (петехий), локализующихся в области волосяных луковиц.
• Сосудистая хрупкость: образование обширных гематом (синяков) в ответ на минимальное механическое воздействие, что объясняется повышенной ломкостью капиллярных стенок.
• Общее самочувствие: ощущение хронической усталости, эмоциональная подавленность (апатия), повышенная нервная возбудимость и ослабление иммунного ответа, выражающееся в частых респираторных заболеваниях.
• Болевой синдром: дискомфорт и болевые ощущения в мышечных тканях (миалгии) и суставах (артралгии).
• Регенерация: значительное замедление процессов заживления даже незначительных повреждений кожи — царапин, порезов или трещин.

У детей на фоне нехватки аскорбиновой кислоты дополнительно наблюдается задержка формирования костной ткани, снижение массы тела и развитие анемии.

Витамин D: солнечный регулятор иммунитета

Витамин D относится к группе жирорастворимых соединений и играет ключевую роль в усвоении кальция, поддержании прочности костей, а также в функционировании иммунной и эндокринной систем.

В научной среде его все чаще называют прогормоном D. В отличие от классических витаминов, он способен вырабатываться внутри организма — из холестерина под действием солнечного света. Подобно гормонам, холекальциферол может воздействовать на органы и ткани дистанционно, через рецепторы, расположенные вдали от места его образования.

Механизм действия витамина D в организме:

• выступает активатором иммунитета — «пробуждает» иммунные клетки, особенно Т-лимфоциты (также известные как Т-киллеры), которые атакуют и уничтожают элементы, пораженные вирусами;
• запускает синтез особых антимикробных молекул — кателицидина и подобных ему природных пептидов, которые повреждают защитные оболочки болезнетворных бактерий.

Если уровень витамина D низкий, Т-лимфоциты остаются в пассивном состоянии и теряют способность своевременно реагировать на инфекционную угрозу. Факторы, вызывающие дефицит:

• Нехватка ультрафиолета. Жизнь в северных регионах, зимний сезон, высокая облачность, загрязненный воздух, привычка носить одежду с длинными рукавами, брючинами или длительное пребывание в помещениях ограничивают естественную выработку витамина.
• Оттенок кожи. У людей с темной кожей из-за высокого содержания меланина функция синтеза витамина D работает менее эффективно.
• Возрастные изменения. С годами способность кожи продуцировать этот нутриент снижается.
• Лишний вес. Поскольку витамин D относится к жирорастворимым, при ожирении он накапливается в жировых депо, не поступая в достаточном количестве в кровь.
• Нарушения работы ЖКТ и всасывания. К ним относятся целиакия, болезнь Крона, панкреатит, синдром мальабсорбции, а также перенесенные бариатрические операции.
• Патологии печени и почек. При хронической почечной недостаточности нарушается метаболизм витамина D, в частности, снижается образование его активной формы.
• Рацион. Недостаток в меню продуктов, богатых этим элементом, а также строгое веганство.
• Прием некоторых лекарств. Ускорить распад витамина D могут барбитураты, противосудорожные препараты и глюкокортикоиды.
• Генетическая предрасположенность. Индивидуальные особенности, влияющие на чувствительность рецепторов к витамину D и ослабление иммунитета.

В группу повышенного риска также входят беременные и кормящие женщины, пожилые люди (старше 60 лет) и младенцы, находящиеся на грудном вскармливании.

Основные источники витамина D: жирные сорта рыбы (лосось, сельдь, сардины), яичные желтки, говяжья печень и продукты с обогащенным составом. Но покрыть суточную норму лишь за счет еды практически невозможно.

Цинк — страж вашего иммунитета

Цинк относится к незаменимым микроэлементам, играющим ключевую роль в поддержании иммунитета, синтезе белка и регуляции гормонального фона. От него напрямую зависят красота кожи и здоровье волос. Этот элемент обеспечивает регенерацию тканей и участвует в процессах деления клеток.

Для нормального функционирования и взаимодействия Т-лимфоцитов, В-лимфоцитов и других клеток иммунитета требуется цинк. Этот микроэлемент обладает прямым противовирусным действием, угнетая размножение целого ряда вирусов, в том числе риновирусов — главных виновников простуды. Также цинк не позволяет инфекции закрепиться на слизистых дыхательных путей. Вот почему применение цинкосодержащих пастилок или сиропа в первые сутки после появления симптомов способно заметно облегчить течение простуды и сократить ее продолжительность.

Для поддержания оптимального уровня цинка в организме важно включать в рацион продукты, богатые этим микроэлементом. Лидеры по его содержанию распределяются по следующим категориям:

• Морепродукты и рыба: безусловный рекордсмен — устрицы, а также крабы, креветки, кальмары, лосось и тунец (в консервированном виде).
• Мясные продукты и субпродукты: баранина, говядина, мясо индейки и особенно говяжья печень.
• Орехи и семена: тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, кешью, миндаль, грецкие орехи.
• Бобовые культуры: чечевица, нут (турецкий горох), фасоль и соя.
• Молочные продукты: твердые сыры, натуральный йогурт, творог и цельное молоко.
• Злаки и крупы: пшеничные отруби, пророщенная пшеница, овсяная крупа и хлеб из цельного зерна.

К прочим источникам цинка для организма относят яичные желтки, грибы шиитаке, темный шоколад и какао-порошок.

Цинк рекомендуется принимать при частых ОРВИ, сниженном иммунитете или в самом начале простуды. В зоне риска дефицита этого микроэлемента находятся:

• вегетарианцы (главные источники цинка — мясо и рыба);
• люди с патологиями ЖКТ;
• пожилые люди.

Длительный прием цинка в высоких дозировках (свыше 50 мг в сутки) может вызвать нехватку меди, поскольку эти микроэлементы конкурируют друг с другом за усвоение. Если принимать цинк на голодный желудок, возможно возникновение тошноты. Чтобы определить оптимальную длительность приема и правильную дозировку, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Почему цинк, витамины C и D нужно принимать в комплексе

Витамины C, D и цинк относятся к категории незаменимых нутриентов для иммунитета: организм человека не вырабатывает их в нужном объеме, поэтому они обязательно должны поступать с пищей или добавками. Элементы играют ключевую роль в функционировании иммунитета, поддержании здоровья костной ткани и нормальном течении обменных процессов. Принимать их можно раздельно или вместе.

Преимущества совместного применения:

• Цинк поддерживает функцию рецепторов витамина D и общий иммунный ответ, способствуя синергичному действию нутриентов.
• Аскорбиновая кислота улучшает усвояемость двух других элементов.
• Витамин D повышает эффективность проникновения цинка через стенки кишечника.

Для повышения результативности этот комплекс нередко дополняют омега-3-жирными кислотами или кверцетином.

Хотя эти компоненты отлично сочетаются между собой, перед началом приема необходима консультация со специалистом для подбора индивидуальной дозировки.

Какие комплексы можно найти в каталоге VITUAL

Компания VITUAL предлагает пептидные комплексы, минералы и витамины для укрепления иммунитета, прошедшие сертификацию. Вы можете приобрести нужный нутриент отдельно либо в составе комплексного препарата.

Например:

• Витамин С. В каталоге представлены варианты для взрослых и детей в виде жидкости и шипучих таблеток. Большинство препаратов выполнены в форме капсул, имеются варианты с добавками.
• Витамины C и D. Сочетание востребовано людьми любого возраста: в детстве оно поддержит растущий организм, в зрелости поможет людям с ослабленным иммунитетом, в старости поучаствует в профилактике остеопороза. Можно рассмотреть комплексы с морским коллагеном.
• Витамин D. Монопрепарат доступен в капсульной, жидкой и жевательной форме. Показан практически всем людям, проживающим в регионах с недостатком солнечного света.
• Цинк в разных формах и сочетаниях. По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита этого нутриента. В каталоге VITUAL представлены наиболее эффективные формы по биодоступности (пиколинат, цитрат, бисглицинат, глюконат), а также препараты в сочетании с витаминами C или D.
• Комплексы со всеми тремя нутриентами. Доступна продукция брендов NOW и NUTRIBIOTIC.

Биологически активные добавки — это не чудодейственное средство и не замена здорового образа жизни или профессиональной медицинской помощи. Их роль заключается в том, чтобы восполнять недостаток необходимых веществ и помогать организму справляться с повышенными нагрузками.

Специалисты VITUAL проконсультируют по вопросам выбора с учетом ваших потребностей.

Литература

• Каронова Т. Л., Черникова А. Т., Головатюк К. А., Лагутина Д. И., Михайлова А. А., и др. ВИТАМИН D: НОВОЕ О СТАРОМ. // Остеопороз и остеопатии — 2022.
• Трисветова Е.Л. РОЛЬ ЦИНКА В ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА. // Медицинские новости — 2021.
• Тимирханова Г. А., Абдуллина Г.М., Кулагина И.Г. Витамин С: классические представления и новые факты о механизмах биологического действия. // Вятский медицинский вестник — 2007.