Избыток сахара, поступающего в организм с продуктами питания, может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Страдает не только фигура — риску подвергается и сердечно-сосудистая система. Вдобавок к этому усиливается процесс гликации. Рассказываем о том, что это такое и какую связь гликация имеет со старением.
Если говорить простыми словами, гликация — это неферментативная реакция между редуцирующими сахарами (например, глюкозой) и аминогруппами белков, липидов или нуклеиновых кислот, приводящая к образованию поперечных сшивок, особенно в долгоживущих белках, таких как коллаген и эластин.
В частности, в химической реакции участвуют коллаген и эластин. При соединении этих элементов формируются поперечные сшивки.
Конечные продукты гликации (КПГ) также носят название AGE (аббревиатура от английского термина Advanced Glycation End-products). AGE накапливаются с возрастом из-за сниженной способности организма к их удалению (например, через глиоксалазу I и RAGE), что провоцирует нарушения метаболизма, гипоксию клеток, апоптоз, хроническое воспаление и окислительный стресс.
В тех местах, где они образуются, постоянно поддерживается воспаление и высокая концентрация свободных радикалов.
Последствия гликации белков проявляются в следующем:
Из-за повреждения глюкозой белки медленнее распадаются, а синтез новых происходит с трудом. Результат связан с потерей упругости кожи и усилением ее уязвимости к влиянию солнечных лучей. Такое патологическое состояние получило название «сахарное лицо».
Полезно знать. Гликацию, или гликирование, способны провоцировать не только продукты с высоким содержанием углеводов. Этот процесс усиливается при отсутствии достаточного ночного сна, а также при хроническом стрессе.
Примечательно, что гликация происходит в организме на протяжении всей жизни. Однако ближе к 30–35 годам она усиливается, поскольку присоединяется к процессу естественного старения. Продукты гликации более активно соединяются с коллагеном и эластином. Вот какие эффекты можно наблюдать:
Помимо этого, нарушения могут затронуть зрительную систему: повреждения хрусталика становятся причиной катаракты, а в худшем случае — потери зрения. Гликация влияет и на состояние сосудов: формирование атеросклероза на фоне воспаления — частая причина инсультов или инфарктов.
Поскольку коллаген входит в структуру связок, хрящей и межпозвоночных дисков, из-за гликирования страдает весь опорно-двигательный аппарат. Вызванное этим снижение физической активности приводит к ухудшению кровообращения, циркуляции лимфы, может сильно истощить ресурсы организма.
Важно знать. Чем выше концентрация AGE в клетках, тем быстрее происходит старение.
Чтобы процесс гликации в организме вызывал меньше негативных реакций, рекомендуется применять комплексный подход. Бороться с гликостарением помогут изменения в рационе, физические нагрузки и использование космецевтики.
Снижению гликации способствует сбалансированное питание. Вот несколько полезных рекомендаций в этой сфере:
Интересно знать. Исследования привели к следующим выводам. Зеленый чай способен замедлять гликацию кожи, стимулировать синтез коллагена. В борьбе с AGE эффективны также экстракты имбиря, душистого перца, корицы, гвоздики, шалфея, майорана и розмарина.
Замедлить гликацию и вызванное ею старение можно с помощью витаминов группы B, флавоноидов, куркумина. Полезно снизить общую калорийность рациона, а также добавить физическую активность. Упражнения помогают уменьшить концентрацию глюкозы в крови, утилизировать ее из мышц, способствуют лучшему жировому обмену. Свое положительное действие окажут легкие силовые нагрузки, бег трусцой или регулярные прогулки.
Для контроля над процессом гликации стоит регулярно сдавать анализ на уровень глюкозы в крови. Это позволит вовремя выявить преддиабетное состояние и предотвратить осложнения гликирования. Забота о здоровье кишечной микрофлоры — еще один способ помочь организму правильно расщеплять углеводы.
Следует учитывать тот факт, что длительное пребывание на солнце способствует образованию продуктов гликирования в тканях. Поэтому одно из эффективных мероприятий против гликации — использование солнцезащитных кремов. Если вместе с этим ограничить время пребывания под прямыми УФ-лучами, кожа дольше сохранит упругость и будет выглядеть молодой.
Выбирая косметику, которая поможет снизить проявления гликации лица, важно обратить внимание на следующие компоненты:
Эти вещества показали максимальную эффективность в борьбе с гликацией и скоплением сахара в клетках. В дополнение к ним можно использовать полифенолы растительного происхождения, которые содержатся в экстракте виноградных косточек и зеленом чае.
Мощную антиоксидантную защиту способны обеспечить коэнзим Q10 и витамин E. Коэнзим Q10 действует в нескольких направлениях: усиливает увлажнение дермы, стимулирует выработку коллагеновых волокон, минимизирует негативное влияние ультрафиолета. А витамин E ускоряет регенерацию тканей. В комплексе они замедляют формирование морщин и поддерживают молодость кожи.
Отказавшись от продуктов, вызывающих гликацию, важно добавить в рацион витамины и минералы, которые способны поддерживать здоровье кожи и других органов. Например, перечисленные выше микроэлементы встречаются не только в косметике, но и в продуктах питания, а также в виде биологически активных добавок. В этот список можно включить витамин C. Он играет важную роль в укреплении иммунитета, улучшает обмен веществ и работает как антиоксидант.
Среди препаратов от гликации коллагена особое место занимают средства от компании VITUAL. Обратите внимание на капсулы Ageless Defense. Это продукт, в котором собран целый комплекс активных ингредиентов. В составе есть экстракты черники, корицы, гвоздики, а также розмариновая кислота и ресвератрол. Их комбинация нацелена на то, чтобы замедлить процесс увядания организма. Компоненты функционируют на клеточном уровне, поэтому дают стойкий положительный эффект.
В список продуктов от гликации можно включить препараты, улучшающие метаболизм глюкозы:
Важно знать. Перед началом приема добавок нужно проконсультироваться с врачом. Специалист подберет подходящее средство и оптимальную дозировку.
Почему полезно понимать, что такое гликация организма? Зная, как протекает этот процесс, легче предотвратить его негативные последствия. Замедлить развитие внешних признаков старения, вызванных гликированием, помогут приведенные в статье советы. Пусть ваша кожа как можно дольше сохраняет здоровое сияние, подчеркивает молодость и красоту.