Нехватка витаминов в организме - симптомы дефицита, признаки и последствия авитаминоза

Витамины - это вещества органического происхождения, которые участвуют в физиологических процессах организма, обеспечивая постоянный синтез белков и других структурных элементов, обмен веществ, а также деятельность мышечных, нервных клеток и различных тканей. Витаминная недостаточность — это патологическое состояние организма, которое может быть вызвано нехваткой одного или нескольких видов витаминов.

Витаминодефицит не всегда приводит к конкретной болезни, но его отрицательное воздействие на работу многих органов и систем организма неоспоримо.

Классификация витаминов

Все распространенные витамины можно разделить на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым относятся:

• В1 (тиамин);

• В2 (рибофлавин);

• В3 или РР (ниацин);

• В5 (пантотеновая кислота);

• В6 (пиридоксин);

• В12 (цианокобаламин);

• Вс (фолиевая кислота);

• С (аскорбиновая кислота);

• Н (биотин).

Жирорастворимые витамины:

• А (ретинол);

• Д (кальциферол);

• Е (токоферол);

• К (менадион).

Жирорастворимые витамины способны накапливаться в жировой ткани или в печени. Водорастворимые же не могут аккумулироваться в организме и быстро покидают его вместе с мочой, поэтому чаще всего возникает именно их нехватка.

Стадии витаминной недостаточности

Степень выраженности витаминной недостаточности может быть разной — выделяют 3 стадии:

• I стадия - прегиповитаминоз (субнормальный уровень), при котором недостаток важных веществ обнаруживается только на биохимическом уровне при лабораторных тестах. Клинических проявлений нет, но снижены адаптационные возможности жизнедеятельности организма, повышается вероятность обострения хронических болезней и уменьшается устойчивость к инфекционным и токсическим явлениям;

• II стадия — гиповитаминоз, когда имеется частичная нехватка, проявляющаяся клинически в виде общей слабости, повышенной утомляемости, снижения иммунитета и работоспособности;

• III стадия — авитаминоз — самая тяжелая степень витаминной недостаточности, которая проявляется характерным симптомокомплексом.

Витаминная недостаточность может развиваться постепенно, начиная с незначительных симптомов, таких как усталость и снижение работоспособности, но со временем эти проявления возможно могут стать более серьезными, включая повышенную чувствительность к инфекциям и другим факторам риска.

Кроме того, микроэлементы играют важную роль в усвоении и использовании витаминов в организме, и их нехватка может привести к витаминной недостаточности, даже если они поступают в достаточном количестве в организм. Поэтому, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма, необходимо получать достаточное количество как витаминов, так и микроэлементов с пищей.

Причины витаминодефицита

В человеческом организме синтезируются только 4 витамина: 

• D, который вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолетового облучения; 

• А, который синтезируется из каротиноидов, содержащихся в некоторых продуктах; 

• В3 и К, которые производятся бактериальной микрофлорой кишечника. 

Все остальные должны поступать в организм с пищей. 

Витаминодефицит возникает по разным причинам. Первая группа — экзогенные причины, которые предполагают недостаточное поступление витаминов в организм. Это может быть вызвано с недостатком питательных веществ в рационе продуктов, которые являются основными поставщиками витаминов, или разрушением их структуры в результате термической обработки, неправильного хранения продуктов. Также несбалансированное питание по основным пищевым ингредиентам, антагонизм с некоторыми лекарственными препаратами, диеты, голодание и вегетарианство могут быть причинами экзогенного гиповитаминоза.

Есть и эндогенные причины и источники, связанные с трудностями усвоения витаминов из-за нарушения процессов всасывания, транспортировки, метаболизма в организме. Так, витаминодефицит может быть вызван хроническими патологиями пищеварительной системы, онкологическими заболеваниями, затяжными инфекционными процессами, системными поражениями соединительной ткани. Нехватка жирорастворимых витаминов также может быть связан с различными диетами, ограничивающими потребление жиров с пищей.

При этом важно учитывать, что есть некоторые состояния, когда постоянная потребность организма в витаминах повышается — это беременность и период грудного вскармливания, периоды интенсивного роста у детей и большие физические нагрузки у спортсменов. В таких случаях даже при правильном питании и отсутствии заболеваний может возникнуть сильный витаминодефицит, который важно правильно устранять.

Симптомы витаминной недостаточности

Симптомы витаминной недостаточности зависят от вида физиологических процессов, в которых конкретный витамин принимает участие. Выраженность симптоматики определяется степенью нехватки. Среди общих признаков — повышенная утомляемость и слабость, расстройства пищеварения, снижение аппетита, склонность к кровотечениям, дерматозы, нарушение остеогенеза, ухудшение зрения, задержка психомоторного развития детей и дисфункция вегетативной нервной системы. 

Рассмотрим признаки нехватки разных витаминов подробнее.

A

Дефицит витамина A может проявляться в виде ухудшения зрения, особенно в темное время суток, ксерофтальмии, сухости слизистых оболочек глаз. Кожа может стать сухой и склонной к гиперкератозу, выпадение волос, ломкость ногтей. У детей наблюдается задержка роста и развития.

E

Недостаток витамина E может приводить к нарушению остроты зрения, сухости кожи, развитию дистрофии мышц, дегенеративным изменениям миокарда, анемии, неврологическим симптомам и расстройству репродуктивной функции.

D

Витамин Д имеет две модификации Д2 – эргокальциферол поступает в организм только с пищей и Д3 – холекальциферол синтезируется в коже под влиянием ультрафиолета, а также попадает в организм из продуктов питания.

Нехватка D у детей может вызвать развитие рахита, а у взрослых - повышенную утомляемость, мышечную слабость и снижение аппетита. Также могут проявляться судороги в мышцах и частые переломы костей вследствие остеомаляции.

K

Недостаток витамина K может приводить к нарушению свертываемости крови, что способствует кровотечениям. У новорожденных дефицит K может вызывать геморрагическую болезнь.

C

Дефицит витамина C может проявляться в виде комплексной слабости, кровоточивости десен, подкожных кровоизлияний, болей в ногах и склонности к частым инфекционным заболеваниям. 

В1

Витамин В1 участвует в обмене веществ и энергетических процессах в организме. Его нехватка может привести к нарушению работы пищеварительной системы, снижению аппетита, тошноте и запорам. Также симптомами являются головные боли, головокружения, проблемы с памятью, а также повреждение периферических нервных стволов, которые проявляются парестезиями, парезами и параличами. При поражении сердечной мышцы могут наблюдаться тахикардия, выраженная одышка и снижение давления.

В2

Недостаток может проявляться в виде глосситов и стоматитов, растрескивания губ, экзематозных поражений на кожных покровах, а также частыми конъюнктивитами с нарушением остроты зрения и светобоязнью.

В3

При его недостатке у детей может наблюдаться задержка роста и увеличение массы тела. Нарушения функции нервной системы могут проявляться в виде слабости, неустойчивости психоэмоционального фона (апатия, депрессия, раздражительность). За счет изменения чувствительности нервных окончаний возникают парестезии. Страдает работа пищеварительной и дыхательной систем.

В6

При недостаточном уровне могут возникнуть различные проблемы со здоровьем, включая кожные заболевания (дерматиты, экземы, себорейный дерматит), а также трещины в уголках губ, атрофия сосочков языка. Кроме того, недостаток витамина B6 может привести к нарушениям работы центральной нервной системы, снижению иммунитета и развитию гипохромной анемии. У детей также могут наблюдаться задержка роста и судороги.

В12

Витамин В12 — это ключевой элемент, отвечающий за нормальное функционирование кроветворной, пищеварительной и нервной систем. Его недостаток может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая анемию, атрофический гастрит, снижение чувствительности мышц и кожи. Кроме того, его недостаточное поступление может привести к нарушению усвоения и других витаминов.

Вс (фолиевая кислота)

Фолиевая кислота (B9 или Вс) необходима для нормального функционирования кроветворной системы и развития нервной ткани. Ее нехватка может привести к гематологическим нарушениям (например, анемия), а также к расстройствам со стороны ЖКТ — поносы и вторичный синдром мальабсорбции. Кроме того, частым симптомом также считается снижение концентрации внимания и памяти.

Болезни недостатка витаминов

Гиповитаминоз — это состояние, когда в организме присутствует часть витаминов, но все же наблюдаются симптомы нехватки конкретного вещества. Если недостаток становится слишком серьезным, то возникает авитаминоз, что в свою очередь может привести к тяжелым заболеваниям.

Недостаток витамина C, например, может привести к цинге, которая сопровождается кровоточивостью десен, потерей зубов, кровоизлияниями в мышцы и суставы, а также под кожу. Дефицит витамина D приводит к размягчению костей черепа, искривлению позвоночника и ног, а также нарушению физического и психического развития у детей.

Недостаток витамина А может вызвать нарушение сумеречного зрения, а также ороговение кожи, а дефицит B1 вызывает болезнь "бери-бери" с сухой истонченной кожей, невритами, болями в мышцах голени, а также прогрессирующей сердечной недостаточностью.

Недостаточное количество B3 приводит к получению и развитию пеллагры, которая характеризуется появлением яркой эритемы на лице, на кистях и стопах, а также может вызвать диарею, психоз и кахексию. Дефицит B12 может вызвать поражение кроветворной, нервной и пищеварительной систем, а также пернициозную анемию и фуникулярный миелоз.

Диагностика витаминодефицита

Диагностика дефицита витаминов является важной задачей, поскольку их недостаток может привести к серьезным заболеваниям. Для установления диагноза важно провести клиническое обследование и лабораторные исследования. Врач может назначить следующие анализы: определение уровня витаминов и минералов в крови и моче, спектральный анализ волос и ногтей на микроэлементы, общий и биохимический анализ крови, коагулограмму, анализ мочи и кала. 

Если витаминная недостаточность связана с заболеванием, то проводятся дополнительные процедуры — рентген, УЗИ, ФГДС, магнитно-резонансная и компьютерная томография.

Узнать, каких витаминов не хватает в организме, не представляет особых трудностей. Помимо лабораторных тестов, применяются функциональные пробы, которые помогают определить уровень насыщения организма витаминами.

Как устранить витаминодефицит в организме?

Для предотвращения гиповитаминоза необходимо придерживаться принципов сбалансированного питания, избегать слишком жестких диет, голодания и вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя. Желательно включать в рацион продукты, которые содержат витамины и минералы — фрукты, овощи, ягоды, растительные масла и еду животного происхождения.

В наше время, в связи с неблагоприятной экологией, стрессом и не всегда правильным образом жизни, получать необходимые для здоровья витамины и минералы из пищи бывает сложно. Кроме того, качество продуктов, которые мы употребляем, не всегда высокое. Поэтому все большую популярность приобретают витаминные комплексы, которые помогают организму получить необходимые и полноценные элементы питания.

VITUAL является одной из ведущих компаний в области антивозрастных технологий и пептидной биорегуляции. Компания занимается разработкой и внедрением в медицинскую и социальную практику новых методов и средств, направленных на сохранение здоровья и продление активного периода жизни человека. 

Процесс производства пептидных и витаминных комплексов VITUAL является одним из самых современных и высокотехнологичных в мире. Они обладают высокой стабильностью и хорошо сохраняют свою структуру в широком диапазоне температур и влажности, что делает их более эффективными для улучшения состояния организма.

Компания VITUAL предлагает высококачественные витаминные комплексы, произведенные в соответствии со стандартами GMP, ISО 22000 на фармацевтическом производстве, что гарантирует безопасность и эффективность. Доступны следующие средства:

1. 5HTP PRO – комплекс аминокислот, глицина, 5-гидрокситриптофана и L-теанина и В6, который улучшает память, настроение, укрепляет нервную систему, улучшает сон и повышает выносливость. Сбалансированный состав компонентов обеспечивает комплексное усиление эффекта, защиту организма от стресса.

2. DGK PRO – антиоксидантный комплекс, содержащий дигидрокверцетин в сочетании с витаминами А, С и Е. Комплекс укрепляет стенки сосудов, тормозит преждевременное старение клеток, препятствует развитию атеросклероза и увеличивает сопротивляемость инфекциям.

3. Calcium Forte – препарат, содержащий кальций и D3 в оптимальных дозировках. Кальций — это незаменимый микроэлемент, используется для здоровой жизни и укрепления организма. Он создает структуру костей, его ионы участвуют в сокращении мышц. Курс Calcium Forte рекомендуется для сохранения здоровых зубов, ногтей и волос.

4. Advanced Iron – комплекс, рекомендуемый для коррекции метаболизма, профилактики и лечения железодефицитных состояний. Состав комплекса содержит железо, клеточный сок пихты сибирской, витамины B9, B12, C, А, а также порошок хлореллы.

5. Metheonine Pro – сбалансированный комплекс для коррекции метаболизма у взрослых, в том числе у планирующих беременность, беременных и кормящих женщин. В составе комплекса — метионин, B9, B12, холин и эпигаллокатехин галлат, улучшающие всасывание и распределение полезных веществ.

6. CoQ10 – комплекс, содержащий коэнзим Q10, витамины группы В и кверцетин, обладающий антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами. Применение комплекса CoQ10 обеспечивает пациентам надежную защиту от оксидативного стресса и напряжения. Содержащиеся в составе витамины группы В участвуют во многих важнейших процессах обмена веществ.

Все витаминные комплексы от VITUAL произведены из высококачественных ингредиентов и разработаны с учетом потребностей организма. Они помогают поддерживать здоровье, повышать иммунитет, улучшать физическую и психологическую выносливость. А усилить их действие и помочь организму справиться с любыми недугами можно с помощью дополнительного приема пептидных комплексов для иммунитета.

Специалисты рекомендуют PROTECTOR 3 Plus — его действие направлено на общее укрепление иммунитета и увеличение ресурсов организма. Пептиды тимуса и костного мозга стимулируют выработку иммунных клеток крови, улучшают их дифференцировку и созревание. А пептиды эпифиза в составе комплекса активируют синтез гормона мелатонина, который является эндогенным иммуностимулятором и повышает устойчивость организма к внешним неблагоприятным факторам.

Кроме этого, рекомендуется принимать и ANEMO 3 Plus — пептиды комплекса повышают ресурсы организма и защищают его после болезней. Пептиды костного мозга помогают восстановить баланс эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, нормализовать содержание гемоглобина. Пептиды тимуса увеличивают устойчивость к новым инфекциям, поэтому риск повторного заражения намного меньше. А пептиды сосудов помогают укрепить сосуды любого калибра, вернуть им эластичность.