Дефицит витаминов в организме - симптомы, признаки и последствия авитаминоза

Витамины - это вещества органического происхождения, которые участвуют в физиологических процессах организма, обеспечивая синтез белков и других структурных элементов, обмен веществ, а также деятельность мышечных, нервных клеток и различных тканей. Витаминная недостаточность — это патологическое состояние организма, которое может быть вызвано дефицитом одного или нескольких видов витаминов.

Витаминодефицит не всегда приводит к конкретной болезни, но его отрицательное воздействие на работу многих органов и систем организма неоспоримо.

Классификация витаминов

Все витамины можно разделить на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым относятся:

• В1 (тиамин);

• В2 (рибофлавин);

• В3 или РР (ниацин);

• В5 (пантотеновая кислота);

• В6 (пиридоксин);

• В12 (цианокобаламин);

• Вс (фолиевая кислота);

• С (аскорбиновая кислота);

• Н (биотин).

Жирорастворимые витамины:

• А (ретинол);

• Д (кальциферол);

• Е (токоферол);

• К (менадион).

Жирорастворимые витамины способны накапливаться в жировой ткани или в печени. Водорастворимые же не могут аккумулироваться в организме и быстро покидают его вместе с мочой, поэтому чаще всего возникает именно их дефицит.

Стадии витаминной недостаточности

Степень выраженности витаминной недостаточности может быть разной — выделяют 3 стадии:

• I стадия - прегиповитаминоз (субнормальный уровень), при котором недостаток важных веществ обнаруживается только на биохимическом уровне при лабораторных тестах. Клинических проявлений нет, но снижены адаптационные возможности организма, повышается вероятность обострения хронических болезней и уменьшается устойчивость к инфекционным и токсическим факторам;

• II стадия — гиповитаминоз, когда имеется частичная недостаточность, проявляющаяся клинически в виде общей слабости, повышенной утомляемости, снижения иммунитета и работоспособности;

• III стадия — авитаминоз — самая тяжелая степень витаминной недостаточности, которая проявляется характерным симптомокомплексом.

Витаминная недостаточность может развиваться постепенно, начиная с незначительных симптомов, таких как усталость и снижение работоспособности, но со временем эти проявления могут стать более серьезными, включая повышенную чувствительность к инфекциям и другим факторам риска.

Кроме того, микроэлементы играют важную роль в усвоении и использовании витаминов в организме, и их недостаток может привести к витаминной недостаточности, даже если они поступают в достаточном количестве в организм. Поэтому, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма, необходимо получать достаточное количество как витаминов, так и микроэлементов с пищей.

Причины витаминодефицита

В человеческом организме синтезируются только 4 витамина: 

• D, который вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолетового облучения; 

• А, который синтезируется из каротиноидов, содержащихся в некоторых продуктах; 

• В3 и К, которые производятся бактериальной микрофлорой кишечника. 

Все остальные должны поступать в организм с пищей. 

Витаминодефицит возникает по разным причинам. Первая группа — экзогенные причины, которые предполагают недостаточное поступление витаминов в организм. Это может быть вызвано недостаточным содержанием в рационе продуктов, которые являются основными поставщиками витаминов, или разрушением их структуры в результате термической обработки или неправильного хранения продуктов. Также несбалансированное питание по основным пищевым ингредиентам, антагонизм с некоторыми лекарственными препаратами, диеты, голодание и вегетарианство могут быть причинами экзогенного гиповитаминоза.

Есть и эндогенные причины, связанные с трудностями усвоения витаминов из-за нарушения процессов всасывания, транспортировки, метаболизма в организме. Так, витаминодефицит может быть вызван хроническими патологиями пищеварительной системы, онкологическими заболеваниями, затяжными инфекционными процессами, системными поражениями соединительной ткани. Дефицит жирорастворимых витаминов также может быть связан с различными диетами, ограничивающими потребление жиров с пищей.

При этом важно учитывать, что есть некоторые состояния, когда потребность организма в витаминах повышается — это беременность и период грудного вскармливания, периоды интенсивного роста у детей и большие физические нагрузки у спортсменов. В таких случаях даже при правильном питании и отсутствии заболеваний может возникнуть витаминодефицит, который важно правильно устранять.

Симптомы витаминной недостаточности

Симптомы витаминной недостаточности зависят от вида физиологических процессов, в которых конкретный витамин принимает участие. Выраженность симптоматики определяется степенью дефицита. Среди общих признаков — повышенная утомляемость и слабость, расстройства пищеварения, снижение аппетита, склонность к кровотечениям, дерматозы, нарушение остеогенеза, ухудшение зрения, задержка психомоторного развития детей и дисфункция вегетативной нервной системы. 

Рассмотрим признаки дефицита разных витаминов подробнее.

A

Дефицит витамина A может проявляться в виде ухудшения зрения, особенно в темное время суток, ксерофтальмии, сухости слизистых оболочек. Кожа может стать сухой и склонной к гиперкератозу, волосы начать выпадать, а ногти — стать ломкими. У детей наблюдается задержка роста и развития.

E

Недостаток витамина E может приводить к нарушению остроты зрения, сухости кожи, развитию дистрофии мышц, дегенеративным изменениям миокарда, анемии, неврологическим симптомам и расстройству репродуктивной функции.

D

Витамин Д имеет две модификации Д2 – эргокальциферол поступает в организм только с пищей и Д3 – холекальциферол синтезируется в коже под влиянием ультрафиолета, а также попадает в организм из продуктов питания.

Недостаток D у детей может вызвать развитие рахита, а у взрослых - повышенную утомляемость, мышечную слабость и снижение аппетита. Также могут проявляться судороги в мышцах и частые переломы костей вследствие остеомаляции.

K

Недостаток витамина K может приводить к нарушению свертываемости крови, что способствует кровотечениям. У новорожденных дефицит K может вызывать геморрагическую болезнь.

C

Дефицит витамина C может проявляться в виде слабости, кровоточивости десен, подкожных кровоизлияний, болей в ногах и склонности к частым инфекционным заболеваниям. 

В1

Витамин В1 участвует в обмене веществ и энергетических процессах в организме. Его дефицит может привести к нарушению работы пищеварительной системы, снижению аппетита, тошноте и запорам. Также симптомами являются головные боли, проблемы с памятью, а также повреждение периферических нервных стволов, которые проявляются парестезиями, парезами и параличами. При поражении сердечной мышцы могут наблюдаться тахикардия, выраженная одышка и снижение давления.

В2

Недостаток может проявляться в виде глосситов и стоматитов, растрескивания губ, экзематозных поражений на кожных покровах, а также частыми конъюнктивитами с нарушением остроты зрения и светобоязнью.

В3

При его недостатке у детей может наблюдаться задержка роста и увеличение массы тела. Нарушения функции нервной системы могут проявляться в виде слабости, неустойчивости психоэмоционального фона (апатия, раздражительность). За счет изменения чувствительности нервных окончаний возникают парестезии. Страдает работа пищеварительной и дыхательной систем.

В6

При недостаточном уровне могут возникнуть различные проблемы со здоровьем, включая кожные заболевания (дерматиты, экземы, себорея), а также трещины в уголках губ, атрофия сосочков языка. Кроме того, недостаток витамина B6 может привести к нарушениям работы центральной нервной системы, снижению иммунитета и развитию гипохромной анемии. У детей также могут наблюдаться задержка роста и судороги.

В12

Витамин В12 — это ключевой элемент для нормального функционирования кроветворной, пищеварительной и нервной систем. Его недостаток может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая анемию, атрофический гастрит, снижение чувствительности мышц и кожи. Кроме того, его недостаточное поступление может привести к нарушению усвоения и других витаминов.

Вс (фолиевая кислота)

Фолиевая кислота (B9 или Вс) необходима для нормального функционирования кроветворной системы и развития нервной ткани. Ее дефицит может привести к гематологическим нарушениям (например, анемия), а также к расстройствам со стороны ЖКТ — поносы и вторичный синдром мальабсорбции. Кроме того, частым симптомом также считается снижение концентрации внимания и памяти.

Болезни недостатка витаминов

Гиповитаминоз — это состояние, когда в организме присутствует часть витаминов, но все же наблюдаются симптомы дефицита конкретного вещества. Если недостаток становится слишком серьезным, то возникает авитаминоз, что в свою очередь может привести к тяжелым заболеваниям.

Недостаток витамина C, например, может привести к цинге, которая сопровождается кровоточивостью десен, потерей зубов, кровоизлияниями в мышцы и суставы, а также под кожу. Дефицит витамина D приводит к размягчению костей черепа, искривлению позвоночника и ног, а также нарушению физического и психического развития у детей.

Недостаток витамина А может вызвать нарушение сумеречного зрения, а также ороговение кожи, а дефицит B1 вызывает болезнь "бери-бери" с сухой истонченной кожей, невритами, болями в мышцах голени, а также прогрессирующей сердечной недостаточностью.

Недостаточное количество B3 приводит к развитию пеллагры, которая характеризуется появлением яркой эритемы на лице, на кистях и стопах, а также может вызвать диарею, психоз и кахексию. Дефицит B12 может вызвать поражение кроветворной, нервной и пищеварительной систем, а также пернициозную анемию и фуникулярный миелоз.

Диагностика витаминодефицита

Диагностика дефицита витаминов является важной задачей, поскольку их недостаток может привести к серьезным заболеваниям. Для установления диагноза необходимы клиническое обследование и лабораторные исследования. Врач может назначить следующие анализы: определение уровня витаминов и минералов в крови и моче, спектральный анализ волос и ногтей на микроэлементы, общий и биохимический анализ крови, коагулограмму, анализ мочи и кала. 

Если витаминная недостаточность связана с заболеванием, то проводятся дополнительные исследования — рентген, УЗИ, ФГДС, магнитно-резонансная и компьютерная томография.

Узнать, каких витаминов не хватает в организме, не представляет особых трудностей. Помимо лабораторных тестов, применяются функциональные пробы, которые помогают определить уровень насыщения организма витаминами.

Как устранить витаминодефицит в организме?

Для предотвращения гиповитаминоза необходимо придерживаться принципов сбалансированного питания, избегать слишком жестких диет, голодания и вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя. Желательно включать в рацион продукты, которые содержат витамины и минералы — фрукты, овощи, ягоды, растительные масла и пищу животного происхождения.

В наше время, в связи с неблагоприятной экологией, стрессом и не всегда правильным образом жизни, получать необходимые для здоровья витамины и минералы из пищи бывает сложно. Кроме того, качество продуктов, которые мы употребляем, не всегда высокое. Поэтому все большую популярность приобретают витаминные комплексы, которые помогают организму получить необходимые элементы питания.

VITUAL является одной из ведущих компаний в области антивозрастных технологий и пептидной биорегуляции. Компания занимается разработкой и внедрением в медицинскую и социальную практику новых методов и средств, направленных на сохранение здоровья и продление активного периода жизни человека. 

Процесс производства пептидных и витаминных комплексов VITUAL является одним из самых современных и высокотехнологичных в мире. Они обладают высокой стабильностью и сохраняют свою структуру в широком диапазоне температур и влажности, что делает их более эффективными для улучшения состояния организма.

Компания VITUAL предлагает высококачественные витаминные комплексы, произведенные в соответствии со стандартами GMP, ISО 22000 на фармацевтическом производстве, что гарантирует безопасность и эффективность. Доступны следующие средства:

1. 5HTP PRO – комплекс аминокислот, глицина, 5-гидрокситриптофана и L-теанина и В6, который улучшает память, настроение, укрепляет нервную систему, улучшает сон и повышает выносливость. Сбалансированный состав компонентов обеспечивает взаимное усиление эффекта защиту организма от стресса.

2. DGK PRO – антиоксидантный комплекс, содержащий дигидрокверцетин в сочетании с витаминами А, С и Е. Комплекс укрепляет стенки сосудов, тормозит преждевременное старение клеток, препятствует развитию атеросклероза и увеличивает сопротивляемость инфекциям.

3. Calcium Forte – препарат, содержащий кальций и D3 в оптимальных дозировках. Кальций — это незаменимый микроэлемент для здоровой жизни и укрепления организма. Он создает структуру костей, его ионы участвуют в сокращении мышц. Курс Calcium Forte рекомендуется для сохранения здоровых зубов, ногтей и волос.

4. Advanced Iron – комплекс, рекомендуемый для коррекции метаболизма и профилактики железодефицитных состояний. Состав комплекса содержит железо, клеточный сок пихты сибирской, витамины B9, B12, C, А, а также порошок хлореллы.

5. Metheonine Pro – сбалансированный комплекс для коррекции метаболизма у взрослых, в том числе у планирующих беременность, беременных и кормящих женщин. В составе комплекса — метионин, B9, B12, холин и эпигаллокатехин галлат, улучшающие всасывание и распределение полезных веществ.

6. CoQ10 – комплекс, содержащий коэнзим Q10, витамины группы В и кверцетин, обладающий антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами. Применение комплекса CoQ10 обеспечивает пациентам надежную защиту от оксидативного стресса. Содержащиеся в составе витамины группы В участвуют во многих важнейших процессах обмена веществ.

Все витаминные комплексы от VITUAL произведены из высококачественных ингредиентов и разработаны с учетом потребностей организма. Они помогают поддерживать здоровье, повышать иммунитет, улучшать физическую и психологическую выносливость. А усилить их действие и помочь организму справиться с любыми недугами можно с помощью дополнительного приема пептидных комплексов для иммунитета.

Специалисты рекомендуют PROTECTOR 3 Plus — его действие направлено на общее укрепление иммунитета и увеличение ресурсов организма. Пептиды тимуса и костного мозга стимулируют выработку иммунных клеток крови, улучшают их дифференцировку и созревание. А пептиды эпифиза в составе комплекса активируют синтез гормона мелатонина, который является эндогенным иммуностимулятором и повышает устойчивость организма к внешним неблагоприятным факторам.

Кроме этого, рекомендуется принимать и ANEMO 3 Plus — пептиды комплекса повышают ресурсы организма и позволяют восстановиться после болезней. Пептиды костного мозга помогают восстановить баланс эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, нормализовать содержание гемоглобина. Пептиды тимуса увеличивают устойчивость к новым инфекциям, поэтому риск повторного заражения намного меньше. А пептиды сосудов помогают укрепить сосуды любого калибра, вернуть им эластичность.