г. Москва
8 (800) 101-13-25 | 09:00 - 21:00
0
Регистрация
МЕНЮ

Белок что такое, функции в организме человека и нормы потребления из продуктов

Чудаков Сергей Юрьевич / Врач общей практики,к.м.н.
28.08.2023 19:08:00
Белок что такое, функции в организме человека и нормы потребления из продуктов

Наверное, каждый знает, что белок содержится в мясе и яйцах и полезен для спортсменов и детей. Но на самом деле белковые соединения выполняют важнейшие функции в нашем организме регулируя и положительно влияя на самые разные направления нашей жизнедеятельности.

Белковые соединения выполняют ключевую роль в образовании мышечной ткани, сухожилий, кожи и различных ферментов, нейромедиаторов, гормонов, различных молекул. Этот они состоят из аминокислот, связанных между собой пептидными связями, и имеют сложную трехмерную структуру. Без белков не обходится множество функций и реакций в нашем организме, начиная от катализа и заканчивая транспортировкой веществ и участия в иммунных реакциях в организме.

Не удивительно, что при нехватке белков в организме ухудшается самочувствие, падает иммунитет и нарушаются обменные процессы. Поэтому важно поддерживать баланс белков в норме, а также подбирать сбалансированный рацион, в котором присутствуют все типы белков.

Типы белков


Белок Цитата 1
«Белки – это один из основных классов биомолекул, которые выполняют различные функции в организме человека. Существует множество разных типов белков, и каждый из них выполняет свою уникальную функцию.»
Артем Яшин, старший научный сотрудник Института геронтологии и биорегуляции (Санкт-Петербург)

Ферменты. Они участвуют в катализации химических реакций в организме, другими словами, становятся ускорителем и сокращают время их протекания. Также они участвуют в многих процессах организма, в том числе в пищеварении, дыхании и метаболизме. Например, пищеварительные ферменты помогают разбивать пищу на мелкие молекулы, чтобы они могли быть усвоены организмом. Среди таких ферментов особо важные это:

  • Липазы – участвуют в расщеплении жиров на глицерин и кислоты.

  • Амилазы – расщепляют углеводы на маленькие молекулы.

Гормоны. Они регулируют множество процессов в организме, в том числе метаболизм, рост и размножение. Гормоны производятся железами внутренней секреции, откуда они поступают в кровоток. К примеру, инсулин контролирует уровень сахара в крови, участвуя в обмене веществ – при необходимости он снижает уровень сахара в крови, путем стимуляции усвоения глюкозы клетками.

Антитела. Участвуют в иммунной защите организма от опасных микроорганизмов, а также воздействия инородных веществ. Они производятся клетками иммунной системы, связываясь с антигенами на поверхности патогенов, помогают уничтожать их. Например, иммуноглобулин, который обычно содержится в слюне, слезах и других секретах организма, защищает от инфекций, попадающих в дыхательные и пищеварительные пути.

Транспортные белки. Помогают переносить различные вещества через мембраны клеток и по кровеносным сосудам. Они играют важную роль в транспортировке кислорода, гормонов, лекарств и других веществ в организме. К примеру, гемоглобин переносит кислород от легких к тканям. Железо в гемоглобине связывает кислород, а красные кровяные клетки переносят его по всему организму.

Структурные белки. Они обеспечивают определенную форму и прочность клеткам. Они выполняют важную функцию в строительстве и поддержании структуры тканей. Особенно стоит отметить роль коллагена. Этот белок составляет большую часть соединительной ткани в организме и обеспечивает прочность и эластичность кожи, костей, сухожилий и других тканей.

Для чего нужен белок в организме

  • Помогает строить и восстанавливать ткани: белки являются основным строительным материалом для всех тканей в нашем организме, в том числе для мышц, костей, кожи и волос.

  • Помогают синтезу ферментов, а также гормонов и антител. Это позволяет ускорить химические реакции в нашем организме, а также сохранить контроль над многими биологическими процессами, в том числе и над защитными реакциями нашего организма.

  • Становятся «батарейкой» для нашего организма: заряжают наш организм энергией, когда у нас заканчивается достаточное количество углеводов или жиров в рационе.

Остались
вопросы?
Напишите нам
— и компетентный специалист
ответит в течение 15 минут

Структура белков

Белки имеют сложную трехмерную структуру, которая обусловливает их функции в клетках организма. Существует четыре уровня структуры белков:

Первичная структура. Является основной структурной единицей белка и заключается в последовательности аминокислот, из которых состоит белок. Каждый белок имеет уникальную последовательность аминокислот, которая определяет его функцию. Первичная структура обычно записывается в виде линейной цепи аминокислот, где каждая аминокислота соединена с соседними пептидной связью.

Вторичная структура. Является следующим уровнем организации белковой структуры. Это пространственное расположение аминокислот в белке, образующее различные узоры и локальные области. Вторичная структура образуется благодаря взаимодействию аминокислотных остатков между собой. Основными типами вторичной структуры являются -спираль и -складка.

Третичная структура. Является пространственным расположением аминокислот в белке, определяющим его функциональные свойства. Третичная структура образуется благодаря сложным взаимодействиям между аминокислотами. К примеру, миоглобин – белок, который отвечает за транспорт кислорода в мышцах. Молекула миоглобина имеет сложную третичную структуру, которая обеспечивает связывание кислорода.

Четвертичная структура. Это пространственное расположение нескольких полипептидных цепей в многосубъединичных белках. Некоторые белки состоят из нескольких подъединиц, которые могут взаимодействовать между собой.

Например, инсулин состоит из двух цепей аминокислот, связанных ковалентной связью. Кватерническая структура инсулина обеспечивает его эффективность в регулировании уровня глюкозы в крови.



Ольга Потапова
Ольга Потапова
Питьевой коллаген сохраняет мою молодость и здоровье, придает больше энергии и общее отличное самочувствие.
Алексей Панфилов
Алексей Панфилов
Дважды перед ответственными стартами проходил курс пробиотиков, проходя до и после тесты на определение VO2max. Это величина интересна с точки зрения анализа функционального состояния спортсмена. Чем она выше, тем более велика вероятность достижения лучшего результата. И, надо отметить, в обоих случаях после приема препарата мой показатель VO2max увеличивался. Поэтому хочу выразить благодарность представителю бренда  Dr.OHHIRA в России и посоветовать тем, кто ведет активный образ жизни, много путешествует и следит за своим здоровьем, попробовать пробиотики в действии.
Юлия Казакова
Юлия Казакова
Пробиотики OM-X от Dr.OHHIRA - это Японское качество, это сертифицированный препарат, это уникальное производство и действительно отличный эффекст, который со мной спустя уже месяц. Что я получила: более комфортное пищеварение, нормализацию стула, улучшения цвета лица. А еще, до приема этого препарата, у меня был аллергический дерматит после отдыха (другая вода и пища) - он благополучно прошел.”
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
Оставаться красивой, активной и здоровой - желание каждой современной женщины, живущей в постоянно ускоряющемся темпе.
Для поддержания  красоты и  здоровья изнутри своим пациенткам  я рекомендую МЕЛАНИН от ВИТУАЛЬ.
Почему именно МЕЛАНИН? Меланин с момента зачатия защищает наши клетки от излучений, высоких и низких температур, информацию ДНК — от мутагенного влияния внешних факторов. Далее, на протяжении нашей жизни защищает организм от развития вирусных и бактериальных инфекций,  нашу кожу — от УФ  излучений, поддерживает нормальную проводимость нервных волокон.
Однако, со временем количество собственного меланина снижается. Мы можем восполнить его, принимая препараты, содержащие качественный водорастворимый меланин.
С первых дней приема  пациент ощущает кристальную ясность мышления, отличную концентрацию внимания, прилив энергии.
Через месяц мы также  видим изменения качества кожи, которая становится более упругой, эластичной. Пациенты гораздо реже болеют сезонными вирусными инфекциями, быстрее восстанавливаются после умственных и физических нагрузок.
Защита диссертации, экзамены, интенсивные умственные нагрузки на работе, восхождение на Эльбрус – с Меланином мы прекрасно справляемся с поставленными задачами.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
Еще один комплекс, который мы включаем в комплексную схему терапии пациентов с акне, это METHEONIN PRO.  Препарат для коррекции метаболизма взрослых с Метионином, он улучшает всасывание и распределение витамина В12, B9, В6, В1 и аскорбиновой кислоты. Метионин - это незаменимая аминокислота. Она не вырабатывается нашим организмом самостоятельно, ее необходимо получать из рациона питания или в форме БАД. Он активно выводит тяжелые металлы, влияет на состояние кожи, ногтей и волос, одной из функций метионина является повышение сопротивляемости радиации, что крайне важно в наше время. В состав препарата входит так же эпигаллокатехин, который обладает кроме онкопротекторного действия, обладает так же антиандрогенным.
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
В необходимости ОМЕГА -3 сегодня не сомневается уже никто. Возникает вопрос, как правильно выбрать препарат из огромного количества предложений на рынке.
Для себя я сделал выбор в пользу ОМЕГА -3 от компании VITUAL, так как это оптимальный баланс цены и качества. Препарат содержит норвежскую омегу в необходимом количестве и с максимальной степенью очистки, препарат можно назначать как взрослым, так и детям с трех лет. Мы помним, ОМЕГА -3 не синтезируются в организме человека и крайне важно ежедневно получать их в достаточном количестве. Одной из главных функций незаменимых жирных кислот является участие в синтезе простагландинов, которые регулируют различные процессы жизнедеятельности организма. Омега-3 жирные кислоты требуются для нормального функционирования мозга, поскольку быстро обеспечивают приток энергии, необходимой для передачи импульсов, передающих сигнал от клетки к клетке. Употребление ОМЕГА эффективно для снижения холестерина и триглицеридов крови, профилактики атеросклероза, гипертонической болезни и др. сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения тромбообразования, нарушения мозгового кровообращения, укрепления иммунной системы, нормализации работы желез внутренней секреции, бронхиальной астме и др. аллергических заболеваниях, ревматоидном артрите, сахарном диабете, заболеваниях печени, для улучшения состояния кожи и волос.
Исторически рыбный жир является обязательным препаратом для профилактики различных заболеваний и ОМЕГА 3 от VITUAL является оптимальным препаратом для всей семьи.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
В сегодняшнем мире мы постоянно слышим и говорим об оксидативном стрессе и препаратах, позволяющих его предотвратить или минимизировать проявления.
Все антиоксиданты воздействуют на причину оксидативного стресса во всем организме, но есть уникальный продукт, который оказывает, кроме общего, еще и направленное антиоксидантное и защитное действие на органы зрения. Препарат от компании VITUAL предохраняет глаза от усталости, раздражения,
снижает риск нарушения сумеречного зрения, возрастных изменений.
Пациенты, которые получают LUTEIN PRO в качестве общей антиоксидантной защиты получают приятный бонус в виде дополнительного улучшения состояния органов зрения.
Обязательно рекомендую несколько раз в год возрастным пациентам и тем, кто постоянно работает с компьютером, много времени проводит за рулем.
Воронина Елена Анатольевна
Воронина Елена Анатольевна
Хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, состояния после оперативных вмешательств на органах ЖКТ, состояния после массивной антибактериальной терапии требуют длительного и тщательного восстановления.
В таких ситуация в терапии очень актуален препарат GLUTAMIN PRO от VITUAL, который обеспечивает мягкое обезболивающее, противовоспалительное, ранозаживляющее действие на органы ЖКТ. В составе препарата растительные масла, маточное молочко, растительные экстракты, глутамин. Препарат действует очень мягко и сочетается с базовой комплексной терапией.
Всегда рекомендую иметь глютамин в домашней и походной аптечках.
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
Мои пациенты часто спрашивают меня, как поддержать свой организм в праздничные дни, при смене диеты, при изменении режима питания.
Я предпочитаю в этом случае комплексный подход и рекомендую пептидный комплекс GASTRO 3 PLUS в сочетании с комплексом Florazim pro от компании VITUAL. Florazim pro содержит не только панкреатин и желчь, способствующие улучшению переваривания пищи, но и пептидные лизаты нескольких разновидностей бактерий для поддержания собственной микрофлоры, экстракт солодки иммуномодулирующим и антисептическим действием и папаин, который оказывает выраженное противовоспалительное действие.
Этот же препарат включаю в схемы комбинированной терапии пациентам с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы.
И, конечно, всегда имею в своей аптечке.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
Мои пациенты часто спрашивают меня, как поддержать себя в период обострения сезонных вирусных заболеваний, как затормозить ход времени для своего организма?
Я считаю необходимым в данном случаем применение препаратов с коэнзимом Q10, количество которого в организме с возрастом уменьшается и его необходимо восполнять. CoQ10 участвует в энергетических процессах нашего организма и является антиоксидантом. Оптимален комплекс CoQ10 компании VITUAL, который, кроме самого коэнзима Q10, содержит витамины группы В, необходимых для всех обменных реакций нашего организма и кверцитин, так же обладающий антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами.
Применение коэнзима Q10 в капсулах несколько раз в году обеспечиваеТ пациентам надежную защиту от оксидативного стресса.
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
Проблема нормального состояния ЖКТ в настоящее время волнует докторов всех специальностей. Для меня этот вопрос один из наиболее актуальных при работе с пациентами с проблемной кожей, с акне и угревой болезнью. Мы начинаем работу с пациентом с нормализации деятельности ЖКТ. И в этом нам прекрасно помогает препарат BIOTOC PRO компании VITUAL. В составе комплекса специально подобранный комплекс пребиотиков, метабиотиков и симбиотиков, позволяющих деликатно и эффективно   восстановить собственную микрофлору. Экстракт солодки, обладающий мягким спазмолитическим, иммуномодулирующим действием, является еще и антиандрогенным средством, что чрезвычайно важно в терапии акне.
Воронина Елена Анатольевна
Воронина Елена Анатольевна
В настоящее время у каждого доктора есть пациенты, которые постоянно принимают определенные препараты и печень рано или поздно требует поддержки. В таких ситуациях идеально сочетание пептидного комплекса GASTRO 3 PLUS и LIPOSAN PRO для поддержки печени и всего желудочно- кишечного тракта. Компоненты LIPOSAN PRO участвуют в регулировании углеводного и липидного обмена, существенно замедляют жировое перерождение клеток печени. восстанавливают запасы глютатиона, нормализуют работу поджелудочной железы, оказывают желчегонное действие.
LIPOSAN PRO настоятельно рекомендую при смене диеты (например, во время отпуска), в период марафона праздничных застолий.
Пациентам с хроническими заболеваниями сердечно сосудистой системы включаю в программы реабилитации несколько раз в год.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
К сожалению, количество пациентов, страдающих анемиями различного генеза, растет во всем мире. Вносят сюда свою лепту и несбалансированные диеты, особенно, с полным исключением животных белков.
При наличии риска развития анемии всегда рекомендую прием комплекса Advanced Iron, содержащего железо в оптимальной доступной форме. Это девочки, которые начинают менструировать, это спортсмены, это вегетарианцы.
Прием препарата проводим под контролем лабораторных показателей и самочувствия пациента.
Сама постоянно принимаю Advanced Iron в дни активных спортивных тренировок.
Воронина Елена Анатольевна
Воронина Елена Анатольевна
После пандемии COVID 19 у многих пациентов, к сожалению, наблюдаю очень длительный период восстановления. Включение в программу реабилитации пептидных биорегуляторов и витаминных добавок позволяет улучшить самочувствие пациентов в более короткие сроки. Прием DGK PRO, включающего дигидрокверцитин в сочетании с витаминами А.С.Е сокращает сроки реабилитации, улучшает общее самочувствие, повышает сопротивляемость инфекциям. Дигидрокверцитин мы знаем, как природный антиоксидант, который, тормозит преждевременное старение клеток, укрепляет стенки сосудов, препятствует развитию атеросклероза, уменьшает риск возникновения инсульта и инфаркта. Витамины А.С.Е усиливают эффекты дигидрокверцитина.
Рекомендую так же несколько раз в год курс DGK PRO всем своим пациентам для сохранения молодости и здоровья!
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
В наше время женщина в любом возрасте стремиться быть прекрасной и желанной.
С определенного возраста, в силу особенностей функционирования женского организма, ему необходима дополнительная защита, в частности, костной ткани.
В таких ситуациях в комплекс терапии с целью профилактики возрастного остеопороза рекомендую добавить СALCIUM FORTE. Препарат содержит кальций и витамин D3, необходимый для усвоения кальция, в оптимальных дозировках.
Курс СALCIUM FORTE рекомендую практически всем пациенткам, независимо от возраста, для сохранения здоровых зубов, ногтей, волос, в периоды повышенных нагрузок. Элегантный флакон с приятными на вкус лимонными пастилками украшает и мой рабочий стол!
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
Мы живем в огромной стране, на большей территории которой солнце радует нас своим появлением менее 6 месяцев в году. Добавьте к этому высокий ритм жизни,
нагрузки физические и умственные в любом возрасте, нарушение режима сна и отдыха. В результате, даже у молодых людей мы стали чаще встречать подавленное настроение, снижение работоспособности, эмоциональную лабильность.
В таких ситуациях, добавив в комплекс терапии 5 НТР PRO мы в короткие сроки получаем улучшение общего самочувствия, стабилизацию эмоционального фона, повышение работоспособности. Комплекс 5 гидрокситриптофан содержит в оптимальной дозировке аминокислоты и витамины, поддерживающие нормальное функционирование нервной системы (5-гидрокситриптофан, глицин, L-теанин, витамин В6).
В сочетании с пептидным комплексом PROTECTOR 3 PLUS синергия препаратов дает более яркий эффект в короткие сроки.
Медведев Олег Стефанович
Медведев Олег Стефанович
Молекулярный водород в течение длительного времени считался биологически инертным газом и его определение в выдыхаемом воздухе служило критерием ферментативной активности микробиоты кишечника. Однако, в 2007 году произошла научная революция, когда большая группа японских ученых во главе с профессором Шигео Ото опубликовала статью в самом престижном научном журнале Nature (Природа) о способности водорода нейтрализовать избыток наиболее активных форм кислорода, которые были ответственны за окислительный стресс. Именно избыток этих форм кислорода лежит в основе развития большинства неинфекционных заболеваний и преждевременного старения. После публикации японских ученых резко возрос интерес к изучению биологических свойств водорода, за последующие годы было опубликовано более 2000 научных статей, созданы научные общества по изучению молекулярного водорода в Японии, в Европе (Словакия) в США. В конференции Европейской Академии по изучению медицинских и биологических эффектов водорода в 2022 году уже участвовали представители 15 стран.
К настоящему времени получены убедительные данные о механизмах положительных эффектов водорода, которые включают не только нейтрализацию ионов гидроксила (ОН-) и пероксинитрита (OONO-), но и экспрессию генов эндогенных антиоксидантов, влияние на системы передачи сигнала внутрь клетки, противовоспалительного действия.
Базируясь на положительных результатах экспериментальных и клинических исследований молекулярного водорода бурно развивается новая область биомедицинской инженерии - создание приборов и композитов для повышения уровня водорода в организме для лечения большого круга заболеваний, связанных с окислительным стрессом.
Андрей Лычагин
Андрей Лычагин
В настоящее время, с ускорением ритма жизни и увеличением нагрузок, к сожалению, «молодеют» некоторые заболевания. Эректильная дисфункция, гиперплазия предстательной железы и мужское бесплодие,  которые еще несколько десятилетий назад встречались  у зрелых мужчин, в настоящее время все чаще диагностируются  у молодых  пациентов . Применение в комплексной терапии пептидного комплекса POLO 3 Plus позволяет нормализовать  уровень мужских половых гормонов, улучшить сексуальную активность, в том числе, и в период возрастных изменений. Качественно улучшается сперматогенез, как следствие, восстанавливается репродуктивная функция.
Ольга Малинина
Ольга Малинина
У женщин проблемы со здоровьем в большинстве случаев сопровождаются гормональными отклонениями. Поэтому многим врачам первое, что приходит на ум — назначить гормоны. Но это помогает лишь на время, после окончания курса эндокринная система продолжит работать неправильно. И совершенно другие результаты вижу я, когда назначаю своим пациенткам комплекс LADY 3 Plus. Этот пептидный комплекс позволяет решить гормональные проблемы негормональным способом, восстанавливая нормальное функционирование яичников и щитовидной железы, Важно, что пептидный комплекс ЛЕДИ позволяет продолжить ощущать себя женщиной зрелых леди, у которых сглаживаются климактерические проявления. У женщин фертильного возраста при применении комплекса ЛЕДИ в составе терапии нормализуется менструальный цикл, уровень женских половых гормонов, решается проблема бесплодия.
И я вижу, что у таких женщин не только уходят гинекологические проблемы, но и улучшается настроение, они лучше выглядят и чувствуют себя настоящими леди.
Смирнов Андрей
Смирнов Андрей
В практике ортопеда – травматолога проблема восстановления пациентов после травм или оперативных вмешательств очень актуальна. Возможность ускорить процессы репарации опорно- двигательного аппарата позволяет пептидный комплекс ОSTEO 3 PLUS.За счет нормализации уровня паратгормона восстанавливается фосфорно-кальциевый обмен , сокращаются сроки формирования костной мозоли, повышается минеральная плотность костей .Улучшение показателей МПК особенно важны у пациентов преклонного возраста, страдающих возрастным остеопорозом.
Пептидный комплекс OSTEO 3 PLUS позволяет так же сократить сроки восстановления двигательной активности после травм и оперативных вмешательств.

Состав белков

Белки представляют собой сложные молекулы, служащие строительными блоками живых организмов и выполняющие множество функций.

Основным компонентом белков являются аминокислоты, которые соединяются между собой пептидными связями. Существует 20 типов аминокислот, и каждая из них имеет свою уникальную боковую цепочку, которая определяет ее свойства. Как правило, белки состоят из сотен и даже тысяч аминокислотных остатков, которые образуют сложную трехмерную структуру.

Белки состоят из аминокислот, которые соединяются между собой пептидными связями. В состав белков входят углерод, водород, кислород и азот. Кроме того, многие белки содержат серу, так как она входит в состав аминокислот цистеина и метионина. Некоторые белки могут содержать также другие элементы, такие как фосфор, железо, магний, цинк, медь, марганец и другие микроэлементы. Такие белки называются сложными.

Белки могут быть простыми или сложными в зависимости от того, содержат ли они в себе другие элементы, помимо аминокислот. Простые белки состоят только из аминокислот, а сложные белки содержат в себе дополнительные элементы. Например, гемоглобин - сложный белок, который содержит железо и отвечает за транспорт кислорода в крови.

Как белки влияют на наш организм человека?

Белки являются важным элементом питания человека и выполняют множество функций в организме. 

Влияние белков на  некоторые ткани организма:

Мышцы. Белок помогает расти и восстанавливаться после физической нагрузки, а также увеличивает силовые характеристики. Кости. Благодаря белковым соединениям, а также кальцию и минералам, эта ткань поддерживает свою прочность. Кожа. Для неё белок дает строительный материал для восстановления и регенерации.

Белки также участвуют в регуляции метаболизма, контролируя уровень глюкозы в крови и помогая превращать пищу в энергию и другие необходимые вещества. Они играют важную роль в иммунной защите организма, участвуя в синтезе антител и других белков, необходимых для борьбы с инфекциями.

Недостаток белков в пище может привести к различным проблемам со здоровьем, включая задержку роста и развития, нарушения обмена веществ и иммунной защиты. Поэтому важно убедиться, что ваш рацион содержит достаточное количество белков, особенно если вы ведете активный образ жизни или занимаетесь спортом.

Что происходит с организмом человека при недостатке белка?

Когда организм не получает достаточно белка, замедляются процессы в организме, а также нарушается обмен веществ. У детей это проявляется в медленном росте и отставании в развитии, а у взрослых в долгом восстановлении после травм.

Белок Цитата 2
«Недостаток белка также может привести к ослаблению иммунной системы, что делает организм более уязвимым к инфекциям. Поэтому особенно важно, чтобы перед началом холодного сезона наш организм получил достаточное количество белков.»
Артем Яшин, старший научный сотрудник Института геронтологии и биорегуляции (Санкт-Петербург)

Чаще всего недостаток белка проявляется в виде сухости кожи и волос, а также ломкости ногтей. При дефиците белка организм начинает расходовать запасы мышечной массы, что приводит к снижению физических возможностей, и недостатку активности в образе жизни.

Какие продукты содержат белки?

  • Мясная продукция. Это один из важнейших источников белка. Мясо птицы – курицы или индейки более диетическое, в отличии от говядины, свинины или баранины. Это позволит сохранить баланс белков, при этом не превысить норму по жирам.

  • Морепродукты и речная рыба. В отличии от мясных продуктов, рыба содержит более сбалансированные жиры, а также омега-3.

  • Яйца. Лучше выбирать первую категорию, так как именно в ней содержание белка наиболее высоко.

  • Молочные продукты. Все они богаты белком, но при этом содержат кальций, который особенно важен для костей и сухожилий.

  • Бобы. Отличный выбор для вегетарианцев. В горохе, нуте, фасоли содержатся белки, а также клетчатка и другие полезные вещества.

  • Орехи и семена. Еще один вариант, который подходит для тех, кто отказался от мясной пищи. К тому же, могут быть добавлены в салаты или употребляться в качестве закуски.

Как поддерживать баланс белков в организме человека?

Рекомендуемая норма потребления белка для взрослого составляет около 0,8 грамма на каждый килограмм массы тела в день. Например, если среднестатистического человека весом в 70 кг необходимо потреблять около 56 грамм белка в день – примерно, половина куриной грудки.

Кроме того, для получения всех необходимых аминокислот, составляющих белок, важно употреблять разнообразную пищу. Существует 20 видов аминокислот, из которых 9 являются необходимыми для человеческого организма, так как они не могут быть синтезированы самим организмом и должны поступать с пищей. Лучшими источниками белка являются нежирное мясо и птица, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и семена.

Помните, что недостаток белка может негативно сказаться на здоровье, так как может привести к ослаблению иммунитета, снижению мышечной массы и силы, а также замедлению роста и развития. Однако избыточное потребление белка также может негативно сказаться на здоровье, поэтому следует употреблять его в соответствии с рекомендуемой нормой, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.

При регулярном употреблении белковой пищи, люди могут снизить риск возникновения некоторых заболеваний, таких как ожирение и диабет. Белок помогает контролировать уровень глюкозы в крови, что способствует уменьшению риска возникновения диабета. Кроме того, белок является строительным материалом для клеток, поэтому он может помочь восстановить ткани после травмы или болезни. Сбалансированное питание, включающее достаточное количество белка, помогает людям чувствовать себя более энергично и продуктивно в повседневной жизни.

Белки и пептиды: в чем сходства и отличия?

Структура. Как белки, так и пептиды состоят из аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Однако, белки содержат значительно больше аминокислот, от 50 и более, в то время как пептиды содержат от 2 до 50 аминокислот. Белки могут иметь сложную трехмерную структуру, которая обеспечивает их функциональность, в то время как пептиды обычно имеют более простую структуру.

Функции. Основная - это катализирование химических реакций, передача и хранение генетической информации, поддержание формы клетки и участие в иммунной защите. Пептиды же выполняют более специфические функции, например, могут играть роль гормонов, нейромедиаторов, бактерицидных агентов и др. Они могут участвовать в регулировании поведения, аппетита, настроения и других физиологических процессов.

Источники образования. Белки обычно находятся в более крупных клеточных компонентах, таких как митохондрии, хлоропласты и ядра. Они могут быть выделены из растительных и животных тканей, а также получены в лабораторных условиях. Пептиды могут производиться во многих клетках, начиная от бактерий и заканчивая млекопитающими. Они также могут быть извлечены из некоторых природных источников, таких как рыбы, моллюски и грибы.

Таким образом, белки и пептиды имеют общую структуру и выполняют некоторые схожие функции, но у них также есть определенные различия в их размерах, функциях, источниках образования.

Как пептиды помогают усвоению белков?

Пептидные комплексы – это соединения, состоящие из пептидов, молекул, которые состоят из коротких цепочек аминокислот. Их использование поможет улучшить усвоение белков, а также нормализует пищеварение.

Пептиды имеют меньший размер, а значит и меньшую молекулярную массу, чем цельные белки. Поэтому они гораздо быстрее усваиваются нашим организмом, что делает их более доступными для пищеварения и усвоения. Кроме того, пептиды помогут увеличить абсорбцию питательных веществ, таких как аминокислоты, в кишечнике.

Некоторые исследования показывают, что пептиды имеют противовоспалительные и антиоксидантные свойства, которые могут помочь улучшить здоровье общее здоровье организма. Эти свойства могут помочь снизить воспаление в кишечнике и улучшить его функционирование, а значит и увеличить усвояемость белков. Кроме того, пептиды могут помочь защитить клетки организма от свободных радикалов, которые могут вызывать повреждения ДНК и других молекул.

Если вы хотите ощутить прилив сил и активности, советуем начать знакомство с пептидными комплексами Vitual. Они помогут не наладить пищеварение и усвояемость белков, но и укрепить иммунитет, а также улучшить общего состояния организма.

Ниже мы подобрали несколько комплексов:

Узнайте полезную информацию о пептидах

Уже многие наши клиенты убедились в эффективности этих средств. Познакомьтесь с отзывами на нашу продукцию:


Ольга Потапова
Ольга Потапова
Питьевой коллаген сохраняет мою молодость и здоровье, придает больше энергии и общее отличное самочувствие.
Алексей Панфилов
Алексей Панфилов
Дважды перед ответственными стартами проходил курс пробиотиков, проходя до и после тесты на определение VO2max. Это величина интересна с точки зрения анализа функционального состояния спортсмена. Чем она выше, тем более велика вероятность достижения лучшего результата. И, надо отметить, в обоих случаях после приема препарата мой показатель VO2max увеличивался. Поэтому хочу выразить благодарность представителю бренда  Dr.OHHIRA в России и посоветовать тем, кто ведет активный образ жизни, много путешествует и следит за своим здоровьем, попробовать пробиотики в действии.
Юлия Казакова
Юлия Казакова
Пробиотики OM-X от Dr.OHHIRA - это Японское качество, это сертифицированный препарат, это уникальное производство и действительно отличный эффекст, который со мной спустя уже месяц. Что я получила: более комфортное пищеварение, нормализацию стула, улучшения цвета лица. А еще, до приема этого препарата, у меня был аллергический дерматит после отдыха (другая вода и пища) - он благополучно прошел.”
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
Оставаться красивой, активной и здоровой - желание каждой современной женщины, живущей в постоянно ускоряющемся темпе.
Для поддержания  красоты и  здоровья изнутри своим пациенткам  я рекомендую МЕЛАНИН от ВИТУАЛЬ.
Почему именно МЕЛАНИН? Меланин с момента зачатия защищает наши клетки от излучений, высоких и низких температур, информацию ДНК — от мутагенного влияния внешних факторов. Далее, на протяжении нашей жизни защищает организм от развития вирусных и бактериальных инфекций,  нашу кожу — от УФ  излучений, поддерживает нормальную проводимость нервных волокон.
Однако, со временем количество собственного меланина снижается. Мы можем восполнить его, принимая препараты, содержащие качественный водорастворимый меланин.
С первых дней приема  пациент ощущает кристальную ясность мышления, отличную концентрацию внимания, прилив энергии.
Через месяц мы также  видим изменения качества кожи, которая становится более упругой, эластичной. Пациенты гораздо реже болеют сезонными вирусными инфекциями, быстрее восстанавливаются после умственных и физических нагрузок.
Защита диссертации, экзамены, интенсивные умственные нагрузки на работе, восхождение на Эльбрус – с Меланином мы прекрасно справляемся с поставленными задачами.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
Еще один комплекс, который мы включаем в комплексную схему терапии пациентов с акне, это METHEONIN PRO.  Препарат для коррекции метаболизма взрослых с Метионином, он улучшает всасывание и распределение витамина В12, B9, В6, В1 и аскорбиновой кислоты. Метионин - это незаменимая аминокислота. Она не вырабатывается нашим организмом самостоятельно, ее необходимо получать из рациона питания или в форме БАД. Он активно выводит тяжелые металлы, влияет на состояние кожи, ногтей и волос, одной из функций метионина является повышение сопротивляемости радиации, что крайне важно в наше время. В состав препарата входит так же эпигаллокатехин, который обладает кроме онкопротекторного действия, обладает так же антиандрогенным.
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
В необходимости ОМЕГА -3 сегодня не сомневается уже никто. Возникает вопрос, как правильно выбрать препарат из огромного количества предложений на рынке.
Для себя я сделал выбор в пользу ОМЕГА -3 от компании VITUAL, так как это оптимальный баланс цены и качества. Препарат содержит норвежскую омегу в необходимом количестве и с максимальной степенью очистки, препарат можно назначать как взрослым, так и детям с трех лет. Мы помним, ОМЕГА -3 не синтезируются в организме человека и крайне важно ежедневно получать их в достаточном количестве. Одной из главных функций незаменимых жирных кислот является участие в синтезе простагландинов, которые регулируют различные процессы жизнедеятельности организма. Омега-3 жирные кислоты требуются для нормального функционирования мозга, поскольку быстро обеспечивают приток энергии, необходимой для передачи импульсов, передающих сигнал от клетки к клетке. Употребление ОМЕГА эффективно для снижения холестерина и триглицеридов крови, профилактики атеросклероза, гипертонической болезни и др. сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения тромбообразования, нарушения мозгового кровообращения, укрепления иммунной системы, нормализации работы желез внутренней секреции, бронхиальной астме и др. аллергических заболеваниях, ревматоидном артрите, сахарном диабете, заболеваниях печени, для улучшения состояния кожи и волос.
Исторически рыбный жир является обязательным препаратом для профилактики различных заболеваний и ОМЕГА 3 от VITUAL является оптимальным препаратом для всей семьи.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
В сегодняшнем мире мы постоянно слышим и говорим об оксидативном стрессе и препаратах, позволяющих его предотвратить или минимизировать проявления.
Все антиоксиданты воздействуют на причину оксидативного стресса во всем организме, но есть уникальный продукт, который оказывает, кроме общего, еще и направленное антиоксидантное и защитное действие на органы зрения. Препарат от компании VITUAL предохраняет глаза от усталости, раздражения,
снижает риск нарушения сумеречного зрения, возрастных изменений.
Пациенты, которые получают LUTEIN PRO в качестве общей антиоксидантной защиты получают приятный бонус в виде дополнительного улучшения состояния органов зрения.
Обязательно рекомендую несколько раз в год возрастным пациентам и тем, кто постоянно работает с компьютером, много времени проводит за рулем.
Воронина Елена Анатольевна
Воронина Елена Анатольевна
Хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, состояния после оперативных вмешательств на органах ЖКТ, состояния после массивной антибактериальной терапии требуют длительного и тщательного восстановления.
В таких ситуация в терапии очень актуален препарат GLUTAMIN PRO от VITUAL, который обеспечивает мягкое обезболивающее, противовоспалительное, ранозаживляющее действие на органы ЖКТ. В составе препарата растительные масла, маточное молочко, растительные экстракты, глутамин. Препарат действует очень мягко и сочетается с базовой комплексной терапией.
Всегда рекомендую иметь глютамин в домашней и походной аптечках.
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
Мои пациенты часто спрашивают меня, как поддержать свой организм в праздничные дни, при смене диеты, при изменении режима питания.
Я предпочитаю в этом случае комплексный подход и рекомендую пептидный комплекс GASTRO 3 PLUS в сочетании с комплексом Florazim pro от компании VITUAL. Florazim pro содержит не только панкреатин и желчь, способствующие улучшению переваривания пищи, но и пептидные лизаты нескольких разновидностей бактерий для поддержания собственной микрофлоры, экстракт солодки иммуномодулирующим и антисептическим действием и папаин, который оказывает выраженное противовоспалительное действие.
Этот же препарат включаю в схемы комбинированной терапии пациентам с внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы.
И, конечно, всегда имею в своей аптечке.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
Мои пациенты часто спрашивают меня, как поддержать себя в период обострения сезонных вирусных заболеваний, как затормозить ход времени для своего организма?
Я считаю необходимым в данном случаем применение препаратов с коэнзимом Q10, количество которого в организме с возрастом уменьшается и его необходимо восполнять. CoQ10 участвует в энергетических процессах нашего организма и является антиоксидантом. Оптимален комплекс CoQ10 компании VITUAL, который, кроме самого коэнзима Q10, содержит витамины группы В, необходимых для всех обменных реакций нашего организма и кверцитин, так же обладающий антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами.
Применение коэнзима Q10 в капсулах несколько раз в году обеспечиваеТ пациентам надежную защиту от оксидативного стресса.
Удовенко Наталия Ростиславовна
Удовенко Наталия Ростиславовна
Проблема нормального состояния ЖКТ в настоящее время волнует докторов всех специальностей. Для меня этот вопрос один из наиболее актуальных при работе с пациентами с проблемной кожей, с акне и угревой болезнью. Мы начинаем работу с пациентом с нормализации деятельности ЖКТ. И в этом нам прекрасно помогает препарат BIOTOC PRO компании VITUAL. В составе комплекса специально подобранный комплекс пребиотиков, метабиотиков и симбиотиков, позволяющих деликатно и эффективно   восстановить собственную микрофлору. Экстракт солодки, обладающий мягким спазмолитическим, иммуномодулирующим действием, является еще и антиандрогенным средством, что чрезвычайно важно в терапии акне.
Воронина Елена Анатольевна
Воронина Елена Анатольевна
В настоящее время у каждого доктора есть пациенты, которые постоянно принимают определенные препараты и печень рано или поздно требует поддержки. В таких ситуациях идеально сочетание пептидного комплекса GASTRO 3 PLUS и LIPOSAN PRO для поддержки печени и всего желудочно- кишечного тракта. Компоненты LIPOSAN PRO участвуют в регулировании углеводного и липидного обмена, существенно замедляют жировое перерождение клеток печени. восстанавливают запасы глютатиона, нормализуют работу поджелудочной железы, оказывают желчегонное действие.
LIPOSAN PRO настоятельно рекомендую при смене диеты (например, во время отпуска), в период марафона праздничных застолий.
Пациентам с хроническими заболеваниями сердечно сосудистой системы включаю в программы реабилитации несколько раз в год.
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
К сожалению, количество пациентов, страдающих анемиями различного генеза, растет во всем мире. Вносят сюда свою лепту и несбалансированные диеты, особенно, с полным исключением животных белков.
При наличии риска развития анемии всегда рекомендую прием комплекса Advanced Iron, содержащего железо в оптимальной доступной форме. Это девочки, которые начинают менструировать, это спортсмены, это вегетарианцы.
Прием препарата проводим под контролем лабораторных показателей и самочувствия пациента.
Сама постоянно принимаю Advanced Iron в дни активных спортивных тренировок.
Воронина Елена Анатольевна
Воронина Елена Анатольевна
После пандемии COVID 19 у многих пациентов, к сожалению, наблюдаю очень длительный период восстановления. Включение в программу реабилитации пептидных биорегуляторов и витаминных добавок позволяет улучшить самочувствие пациентов в более короткие сроки. Прием DGK PRO, включающего дигидрокверцитин в сочетании с витаминами А.С.Е сокращает сроки реабилитации, улучшает общее самочувствие, повышает сопротивляемость инфекциям. Дигидрокверцитин мы знаем, как природный антиоксидант, который, тормозит преждевременное старение клеток, укрепляет стенки сосудов, препятствует развитию атеросклероза, уменьшает риск возникновения инсульта и инфаркта. Витамины А.С.Е усиливают эффекты дигидрокверцитина.
Рекомендую так же несколько раз в год курс DGK PRO всем своим пациентам для сохранения молодости и здоровья!
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
В наше время женщина в любом возрасте стремиться быть прекрасной и желанной.
С определенного возраста, в силу особенностей функционирования женского организма, ему необходима дополнительная защита, в частности, костной ткани.
В таких ситуациях в комплекс терапии с целью профилактики возрастного остеопороза рекомендую добавить СALCIUM FORTE. Препарат содержит кальций и витамин D3, необходимый для усвоения кальция, в оптимальных дозировках.
Курс СALCIUM FORTE рекомендую практически всем пациенткам, независимо от возраста, для сохранения здоровых зубов, ногтей, волос, в периоды повышенных нагрузок. Элегантный флакон с приятными на вкус лимонными пастилками украшает и мой рабочий стол!
Озрокова Алина Мухамедовна
Озрокова Алина Мухамедовна
Мы живем в огромной стране, на большей территории которой солнце радует нас своим появлением менее 6 месяцев в году. Добавьте к этому высокий ритм жизни,
нагрузки физические и умственные в любом возрасте, нарушение режима сна и отдыха. В результате, даже у молодых людей мы стали чаще встречать подавленное настроение, снижение работоспособности, эмоциональную лабильность.
В таких ситуациях, добавив в комплекс терапии 5 НТР PRO мы в короткие сроки получаем улучшение общего самочувствия, стабилизацию эмоционального фона, повышение работоспособности. Комплекс 5 гидрокситриптофан содержит в оптимальной дозировке аминокислоты и витамины, поддерживающие нормальное функционирование нервной системы (5-гидрокситриптофан, глицин, L-теанин, витамин В6).
В сочетании с пептидным комплексом PROTECTOR 3 PLUS синергия препаратов дает более яркий эффект в короткие сроки.
Медведев Олег Стефанович
Медведев Олег Стефанович
Молекулярный водород в течение длительного времени считался биологически инертным газом и его определение в выдыхаемом воздухе служило критерием ферментативной активности микробиоты кишечника. Однако, в 2007 году произошла научная революция, когда большая группа японских ученых во главе с профессором Шигео Ото опубликовала статью в самом престижном научном журнале Nature (Природа) о способности водорода нейтрализовать избыток наиболее активных форм кислорода, которые были ответственны за окислительный стресс. Именно избыток этих форм кислорода лежит в основе развития большинства неинфекционных заболеваний и преждевременного старения. После публикации японских ученых резко возрос интерес к изучению биологических свойств водорода, за последующие годы было опубликовано более 2000 научных статей, созданы научные общества по изучению молекулярного водорода в Японии, в Европе (Словакия) в США. В конференции Европейской Академии по изучению медицинских и биологических эффектов водорода в 2022 году уже участвовали представители 15 стран.
К настоящему времени получены убедительные данные о механизмах положительных эффектов водорода, которые включают не только нейтрализацию ионов гидроксила (ОН-) и пероксинитрита (OONO-), но и экспрессию генов эндогенных антиоксидантов, влияние на системы передачи сигнала внутрь клетки, противовоспалительного действия.
Базируясь на положительных результатах экспериментальных и клинических исследований молекулярного водорода бурно развивается новая область биомедицинской инженерии - создание приборов и композитов для повышения уровня водорода в организме для лечения большого круга заболеваний, связанных с окислительным стрессом.
Андрей Лычагин
Андрей Лычагин
В настоящее время, с ускорением ритма жизни и увеличением нагрузок, к сожалению, «молодеют» некоторые заболевания. Эректильная дисфункция, гиперплазия предстательной железы и мужское бесплодие,  которые еще несколько десятилетий назад встречались  у зрелых мужчин, в настоящее время все чаще диагностируются  у молодых  пациентов . Применение в комплексной терапии пептидного комплекса POLO 3 Plus позволяет нормализовать  уровень мужских половых гормонов, улучшить сексуальную активность, в том числе, и в период возрастных изменений. Качественно улучшается сперматогенез, как следствие, восстанавливается репродуктивная функция.
Ольга Малинина
Ольга Малинина
У женщин проблемы со здоровьем в большинстве случаев сопровождаются гормональными отклонениями. Поэтому многим врачам первое, что приходит на ум — назначить гормоны. Но это помогает лишь на время, после окончания курса эндокринная система продолжит работать неправильно. И совершенно другие результаты вижу я, когда назначаю своим пациенткам комплекс LADY 3 Plus. Этот пептидный комплекс позволяет решить гормональные проблемы негормональным способом, восстанавливая нормальное функционирование яичников и щитовидной железы, Важно, что пептидный комплекс ЛЕДИ позволяет продолжить ощущать себя женщиной зрелых леди, у которых сглаживаются климактерические проявления. У женщин фертильного возраста при применении комплекса ЛЕДИ в составе терапии нормализуется менструальный цикл, уровень женских половых гормонов, решается проблема бесплодия.
И я вижу, что у таких женщин не только уходят гинекологические проблемы, но и улучшается настроение, они лучше выглядят и чувствуют себя настоящими леди.
Смирнов Андрей
Смирнов Андрей
В практике ортопеда – травматолога проблема восстановления пациентов после травм или оперативных вмешательств очень актуальна. Возможность ускорить процессы репарации опорно- двигательного аппарата позволяет пептидный комплекс ОSTEO 3 PLUS.За счет нормализации уровня паратгормона восстанавливается фосфорно-кальциевый обмен , сокращаются сроки формирования костной мозоли, повышается минеральная плотность костей .Улучшение показателей МПК особенно важны у пациентов преклонного возраста, страдающих возрастным остеопорозом.
Пептидный комплекс OSTEO 3 PLUS позволяет так же сократить сроки восстановления двигательной активности после травм и оперативных вмешательств.
Безусловно, если при взвешенном и насыщенном рационе у вас наблюдается дефицит белков – скорее всего нужен понять в чем причина не усвояемости данного продукты. Возможно, причина в нарушении работы ЖКТ или индивидуальной непереносимости продуктов. В любом случае, пептидные комплексы помогут решить эту проблему.

Получите бесплатную квалифицированную помощь наших специалистов по решению вашей проблемы или задачи

Позвоните по тел: 8 800 101-13-25  или напишите свой номер в форму ниже и уже через 5 минут мы перезвоним, ответим на любые вопросы и поможем подобрать наиболее подходящие пептидные комплексы

*Это бесплатно и ни к чему вас не обязывает

Написать нам



CAPTCHA

Получите бесплатную консультацию

VITUAL заботится о вашем здоровье и наши специалисты проведут бесплатную консультацию по интересующему вопросу


CAPTCHA

Обратный звонок

Укажите номер телефона и мы вам перезвоним.


CAPTCHA